Esta semana hemos hecho recetas con la harina de almendras, y claro hay muchas cosas que se pueden hacer con la harina de almendras.

Esta Harina de Almendras como su nombre lo indica esta elaborada a base de almendras, es mucho mas nutritiva y saludable que la harina blanca.

Es una excelente opción para personas intolerantes a gluten como lo celiacos para los diabeticos y las que están a dieta, especialmente en la dieta cetogenica, esta es una excelente opción

Practicamente puedes sustituir cualquier receta con la harina de almendras.

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Harina de Almendras

Como hacer harina de almendras casera

Pelar las Almendras (en caso que tengan la piel) incorporar en  un procesador de alimentos.

Procesar por varios segundos hasta conseguir una textura suave, no muy gruesa ni muy fina.

Ojo: La harina de almendras se comporta diferente, esto se debe a su gran contenido en fibra que absorbe mas liquido.

Puede ser baja en carbohidratos pero hay que tener cuidado se estas en regimen keto ya que puedes pasarte de la cantidad de carbohidratos permitida para bajar de peso.

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