Frittata de Espinacas & Queso

Ingredientes:

8 huevos

¼ taza de heavy whipping cream o crema de leche

¼ taza de agua

1/2 taza queso cheddar rallado y un poco mas para poner por encima

1/2 taza de queso rallado gruyere y poco mas para poner por encima

1 diente de ajo picadito

¾ cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta

1 paquete de 10 oz de espinaca congelada ya descongelada o espinacas frescas picadas la cantidad a tu gusto

Poner el horno a calentar a 350 grados.

Engrasar un sarten cast iron que pueda entrar al horno en caso de no tener usar un envase redondo de 12 pulgadas para horno.

En un bowl poner huevos, crema y agua combinar bien. Añadir los quesos, pimienta, garlic, sal y terminar de mezclar bien.

Echar la mezcla de huevo en el envase ya engrasado para horno, distribuir la espinacas y echar por encima los quesos.

Una opción es tener chorizos picados y echar a la mezcla.llevar al horno por 35 a 40 minutos.